Biologisch groeit in Nederland, maar haalt doelen en EU-gemiddelde nog lang niet

2 dagen geleden 1

De omzet van biologisch in Nederlandse supermarkten en speciaalzaken is vorig jaar met 9 procent gestegen. Het biologisch landbouwareaal groeide met 4,4 procent naar ruim 95.000 hectare en vertegenwoordigt inmiddels 5,3 procent van het totale landbouwareaal.

Bionext, de organisatie voor biologische landbouw, meldt dit in zijn jaaroverzicht. De omzet in de retail bedroeg ruim 2 miljard euro. De groei zat met name in brood en banket, vlees en vleeswaren en verse zuivel. Dat de omzet van biologische producten sneller groeide dan het areaal komt doordat met name de duurdere categorieën groeiden. Daarnaast stegen de prijzen voor voedsel ook nog eens met circa 4 procent.

Hoewel er nog steeds meer grond voor biologische landbouw bij komt in Nederland, is het overheidsdoel van 15 procent in 2030 nog niet in zicht. De omschakeling verliep in 2025 het snelst in Zeeland: daar groeide het areaal voor biologisch met 14 procent naar zo’n 3.400 hectare.

Er zijn ook provincies waar een daling plaatsvond, zoals in Flevoland. Dat is de provincie met (na Gelderland) het grootste aantal hectares biologische landbouwgrond en relatief grote bedrijven. Als er een grote bioboer stopt, omdat op het dure akkerland bijvoorbeeld meer te verdienen is met gangbare teelt, heeft dat direct een negatief effect op de groeipercentages.

Nederland blijft zowel in areaal als consumptie achter bij het Europese gemiddelde. Zwitserland heeft in 2024 het grootste marktaandeel voor biologische producten in Europa, met ruim 12 procent. Ook in euro’s staan de Zwitsers op nummer 1. Met 481 euro per persoon per jaar geven ze nog meer aan biologisch eten en drinken uit dan consumenten in Denemarken en Oostenrijk, nummer 2 en 3 respectievelijk.