Advies Gezondheidsraad: eet veel meer peulvruchten en noten (en minder rood vlees)

Nieuws

Na tien jaar komt de Gezondheidsraad met een nieuw advies over gezonde voeding. Grootste verandering: Nederlanders zouden er goed aan doen veel meer peulvruchten en noten te eten.

Amsterdam

Linzen, kikkererwten, bruine bonen, sojabonen: ze staan bij de gemiddelde Nederlander weinig op het menu, terwijl het voor zowel de gezondheid als het milieu beter zou zijn als ze vaker op het bord belanden.

De Gezondheidsraad, die de consensus onder Nederlandse medische wetenschappers vertolkt, presenteerde donderdag de nieuwe richtlijn voor goede voeding voor eiwitbronnen. De vorige versie van die richtlijnen dateert van 2015.